On my bookshelf

As yet incomplete. Most of my cookbooks are in storage at the moment; a few are at Buzz’ place, a few at mine, so I will only have the chance to check them every once in a while. I will highlight cookbooks about which I have blogged in bold. For books in other languages, the English titles, if known, are rendered blue.

1. Air, Donna. Grown in Great Britain.
2. Aris, Pepita. Spanish Food & Cooking.
3. Atkinson, Catherine. Chocolate & Coffee: Over 200 Irresistable Recipes for Total Indulgence.
4. Atkinson, Catherine. The Slow Cooker Cookbook.
5. Basan, Ghillie. Middle Eastern Kitchen.
6. Basan, Ghillie. Modern Moroccan.
7. BBC Good Food. 101 Healthy Eats.
8. BBC Good Food. 101 One-pot Dishes.
9. BBC Good Food. 101 Quick-fix Dishes.
10. BBC Good Food. 101 Store-cupboard Suppers.
11. Beverly Leblanc. World Food Spain.
12. Briggs, Margaret. Ginger.
13. Crick, Mark. Kafka’s Soup: A Complete History of World Literature in 17 Recipes.
14. Fleetwood, Jenni. 100 15-Minute Fuss-Free Recipes.
15. Good Housekeeping Institute. Step-By-Step Cookbook.
16. Graimes, Nicola. 330 Vegetarian Recipes for Health.
17. Grigson, Sophie. Sophie Grigson’s Country Kitchen: 120 Seasonal Recipes.
18. Henry, Diana. Roast Figs, Sugar Snow: Food to Warm the Soul.
19. Hollywood, Paul. 100 Great Breads.
20. Johnston, Mireille. The Cuisine of the Rose: Classic French Cooking from Burgundy and Lyonnais.
21. Kapoor, Sybil. Taste. A New Way to Cook.
22. King, Elizabeth. A Wok a Week.
23. Kiros, Tessa. Falling Cloudberries.
24. Kwong, Kylie. Simple Chinese Cooking.
25. Lin, Lee-Hwa. Chinese Cuisine: Cantonese Style.
26. Lin, Lee-Hwa. Chinese Cuisine: Szechwan Style.
27. Martin, James. The Collection.
28. Mazda, Maideh. In a Persian Kitchen: Favorite Recipes from the Near East.
29. NN. Preserve.
30. Olivier, Susannah. Smoothies, Blends & Shakes: Over 75 deliciously healthy and luxurious step-by-step recipes.
31. Perry, Sara. The New Tea Book: A Guide to Black, Green, Herbal and Chai Teas.
32. Polunin, Miriam. Healing Foods.
33. Riley, Gillian. The Dutch table: gastronomy in the Golden Age of the Netherlands (Painters & Food).
34. Slater, Nigel. Real Fast Food.
35. Slater, Nigel. The Kitchen Diaries.
36. So, Yan-Kit. Yan-Kit’s Classic Chinese Cookbook.
37. Tomnay, Susan. Stir-fry: Chop, Wok, Toss. (Australian Women’s Weekly)
38. Tomnay, Susan. Caribbean Cooking. (Australian Women’s Weekly)
39. Vassalo, Jody. Woman Food.
40. Williams, Chuck. Essentials of Roasting.



41. Abelstein, Eva. Coffee & Espresso.
42. Adam, Cornelia. Aufläufe, Gratins und Souffles. Köstliches aus dem Backofen – von herzhaft bis süß.
43. Beer, Günter. Das Nichts-Wegwerfen-Kochbuch: Kochen mit Resten.
44. Bossi, Betty. Kuchen, Cakes & Torten.
45. Dr. Oetker. Schulkochbuch. Das Original.
46. Feuersee, Hermann. Der kulinarische Adventsbegleiter.
47. Franconeri, Silvana. Italien in der Küche.
    (ital.: Italia in Cucina.)
48. Hay, Donna. Die Kunst des Einladens.
    (engl.: New Entertaining.)
49. Iden, Karin. Das neue Kochbuch durchs Jahr.
50. Joyes, Claire. Zu Gast bei Claude Monet.
    (engl.: Monet’s Table: The Cooking Journals of Claude Monet.)
51. Kintrup, Martin. Kürbis.
52. Kistemaker, Piet. Wilde gastronomische Abenteuer. Ernest Hemingways kulinarische Biographie.
53. Le Cordon Bleu. Buffet-Ideen. Die Kochschule für den Gourmet:
54. Le Cordon Bleu. Desserts. Die Kochschule für den Gourmet.
55. Le Cordon Bleu. Dessertkuchen. Die Kochschule für den Gourmet.
56. Le Cordon Bleu. Fisch & Meeresfrüchte. Die Kochschule für den Gourmet.
57. Le Cordon Bleu. Französische Küche. Die Kochschule für den Gourmet.
58. Le Cordon Bleu. Nudeln. Die Kochschule für den Gourmet.
59. Le Cordon Bleu. Plätzchen und Kekse. Die Kochschule für den Gourmet.
60. Le Cordon Bleu. Quiches & herzhaftes Gebäck. Die Kochschule für den Gourmet.
61. Le Cordon Bleu. Schokolade. Die Kochschule für den Gourmet.
62. Le Cordon Bleu. Suppen. Die Kochschule für den Gourmet.
63. Meier, Tobias. Reis. Mit umfassender Warenkunde und den 100 besten Rezepten.
64. Metzger, Christine. Culinaria Deutschland. Deutsche Spezialitäten.
    (engl.: Culinaria Germany.)
65. NN. All in One.
66. NN. Das Buch vom Backen. Die grosse Schule.
    (engl.: The Essential Baking Cookbook.)
67. NN. Das große Kochbuch der Fische und Meeresfrüchte.
    (engl.: The Essential Seafood Cookbook.)
68. NN. Das Große Wok Kochbuch.
    (engl.: The Essential Wok Cookbook.)
69. NN. Festliche Weihnachten. Das große Kochbuch.
    (engl.: The Essential Christmas Cookbook.)
70. NN. Kürbis, Kraut & Co.
71. NN. Party.
72. NN. Saucen & Dips.
73. NN. Sehr fein. Über 60 mal einfach und raffiniert gekocht für Gäste.
    (engl.: Cooking to Impress.)
74. NN. Sushi.
75. Petersen-Schepelern, Elsa. Asiatisch kochen mit dem Steam-Basket.
    (engl.: Steaming: Healthy Food from China, Japan and South East Asia.)
76. Priewe, Jens. Wein.
77. Sälzer, Sabine. Die echte Jeden-Tag-Küche. Das neue Kochvergnügen für Alltag, Feste und Gäste.
78. Schinharl, Cornelia. Big basic cooking.
79. Schinharl, Cornelia. Konfitüren und Gelees leicht gemacht.
80. Stuber, Brigitte. Weihnachtsplätzchen leicht gemacht.
81. Stuber, Hedwig M. Ich helf dir kochen. Das erfolgreiche Universalkochbuch mit großem Backteil.
82. Tee, Susanna. Eiscreme. Der perfekte Genuss.
    (engl.: Ice Cream: The Perfect Weekend Treat.)
83. Tee, Susanna. Tapas.
84. Trutter, Marion. Culinaria España. Spanische Spezialitäten.
    (engl.: Culinaria Spain.)
85. Uhlig, Burgunde. Brigitte – Unsere besten Menüs.
86. Ullerig, Kathrin. Muffins.
87. Williams, Judy. Thailand. Kochen rund um die Welt.
88. Wilson, Anne. Die leckersten Rezepte der Welt. Die internationale Küche von A-Z.
89. Wilson, Anne. Spanische Küche.
90. Wilson, Anne. Süße und pikante Pasteten.
91. Wolter, Annette. Backen köstlich wie noch nie.



92. Bänziger, Erica. Het Gouden Pompoenen Boek.
93. Jones, Bridget. De herfstkeuken: koken met de beste seizoeningrediënten.
    (engl.: Autumn Cooking.)
94. de Moor, Janny. Nederlands kookboek: tradities, ingrediënten, smaken, kooktechnieken, meer dan 80 recepten.
    (engl.: Dutch cooking.)
95. Smallwood, Vicki. IJs & co: 100 heerlijke recepten om zelf ijs en sorbets te maken.
    (engl.: The Ice Cream Handbook.)
96. Steer, Gina. Ingemaakt en lekker: Jam, chutneys en tafelzuur.
    (engl.: Jams and Preserves.)
97. Royo, Koldo. Cocina típica española.

 


 
Culinary References (not really cookbooks):

98. Davidson, Alan. The Oxford Companion to Food.
99. Glynn, Christian. How to Cook Without Recipes.
100. Jay, Roni. The Cook’s Pocket Bible: Every Culinary Rule of Thumb at Your Fingertips.
101. Le Cordon Bleu. Le Cordon Bleu Handboek Kooktechnieken.
102. Peterson, James. Das 1×1 des Kochens.
     (engl.: Essentials of cooking.)

 

 

Wishlist:

1. Dominé, André. Culinaria Frankreich. Französische Spezialitäten.
2. Dornenburg, Andrew, Karen Page. Culinary artistry.
3. Dornenburg, Andrew, Karen Page. The Flavor Bible.
4. Ottolenghi, Yotam. Ottolenghi: The Cookbook.
5. Roden, Claudia. Arabesque.
6. Römer, Joachim. Culinaria Europa. Europäische Spezialitäten.